Das Winterstellgut im Winter
Winterstellgut im Winter
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Das Winterstellgut

Das Winterstellgut ist eines von sechzehn Häusern an besonderen Orten, die sich durch ihre herzliche Gastfreundschaft, gelebte Tradition, eine unvergleichliche Lage und dem Angebot kulinarischer Köstlichkeiten auszeichnen. Dieses Haus darf das Qualitätssiegel Tauroa tragen und wird damit dem Anspruch gerecht, ein "beflügelnder Ort" zu sein.

Das Winterstellgut ist ein Ort der Bewahrung von zeitlos Gutem. In besonderem Maß gilt dieser Anspruch für das Gute in Glas und Teller. Erwin Werlberger und sein Team widmen sich dabei mit Hingabe einer Disziplin, die die meisten Küchenchefs vorsichtig umschiffen: der Veredelung scheinbar gewöhnlicher regionaler Zutaten zu außergewöhnlichen Spezialitäten.

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Köstliche Gerichte am Winterstellgut

Hochgenuss durch Qualität

 

Im Winterstellgut wird gekocht und gebeizt, geselcht und gesurt, geschmort und gebraten, wie im Lammertal schon seit jeher gekocht und gebeizt, geräuchert und gesurt, geschmort und gebraten wird.

 

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