Das Winterstellgut im Lammertal
Das Winterstellgut
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Das Winterstellgut

Das Winterstellgut ist eines von sechzehn besonderen Häusern, die sich durch herzliche Gastfreundschaft, gelebte Tradition, unvergleichliche Lage und ein herausragendes kulinarisches Angebot auszeichnen. So wird dieses Haus dem Anspruch gerecht, ein "beflügelnder Ort" zu sein und darf daher das Qualitätssiegel Tauroa tragen.

Das Winterstellgut ist ein Ort der Bewahrung von zeitlos Gutem. In besonderem Maß gilt dieser Anspruch für das Gute in Glas und Teller. Erwin Werlberger und sein Team widmen sich dabei mit Hingabe einer Disziplin, die die meisten Küchenchefs vorsichtig umschiffen: der Veredelung scheinbar gewöhnlicher regionaler Zutaten zu außergewöhnlichen Spezialitäten.

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Köstliche Gerichte am Winterstellgut

Hochgenuss durch Qualität

 

Im Winterstellgut wird gekocht und gebeizt, geselcht und gesurt, geschmort und gebraten, wie im Lammertal schon seit jeher gekocht und gebeizt, geräuchert und gesurt, geschmort und gebraten wird.

 

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